カクテルパーティーを終えて

約2ヶ月前くらいから準備してきた名護のカクテルパーティー。

沖縄本島北部地域のバーテンダー組合のバーテンダーが一揃ってのパーティー。

ドレスコード必須のパーティーで、とっても素敵なイベントでした。

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その中で、カクテルに合うメニューを提供してほしいという依頼で、

地域の先輩飲食店さんや料理人の方々と一緒に、料理を提供させていただきました。

満味 / SOIL / ENTROという人気店さんと一緒にワンプレートを完成されるという今回の企画。

とっても、刺激的でおもしろかったです。

また、こんな機会があれば、ぜひやりたいな〜っと。

ありがとうございました。

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